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結(jié)晶對凍干制品澄清度的影響
更新時間:2021-05-07 點擊次數(shù):1790

無論是小水針還是凍干制品,都可能出現(xiàn)澄清度或可見異物不合格。有一部分原因可能與結(jié)晶有關(guān)。一般來說,濃度較高的料液中的可溶性粒子都具有成為結(jié)晶理論中的核前締結(jié)物的可能,當具備一定的形成結(jié)晶的條件時,這些核前締結(jié)物就會不斷合并,形成晶核。

晶核一旦產(chǎn)生,晶體就生長起來了。結(jié)晶原理告訴我們,無論是晶體生長線速率,或是晶體生長的質(zhì)量速率,都取決于溶液的過飽和度或熔體的過冷度,取決于溫度、壓力、液相的攪拌強度及特性、雜質(zhì)的存在等。

1、攪拌能促進擴散加速晶體生長,但同時也能加速晶核的形成。

2、溫度升高有利于擴散,也有利于表面化學反應速度提高,因而使結(jié)晶速度增快。

3、過飽和度增高一般會使結(jié)晶速度增大,但同時引起黏度增加,結(jié)晶速度受阻。

4、雜質(zhì),其作用機理則是比較復雜的。

無機和有機的可溶性雜質(zhì),可以對過飽和度、新相晶核形成以及晶體生長產(chǎn)生很大的影響。當雜質(zhì)存在時,物質(zhì)的溶解度可能發(fā)生變化,因而最終導致溶液的過飽和度發(fā)生變化。溶解度變化既可能是出現(xiàn)鹽析效應,溶液的離子力作用,也可能出現(xiàn)化學相互作用。雜質(zhì)也可能與所生成的新相晶粒直接作用??赡苁请s質(zhì)粒子直接參與核前締合物的長大過程,也可能吸附于結(jié)晶中心的表面上。同時,成核的速度可能因此而減慢,也可能加快。雜質(zhì)還可能導致結(jié)晶物質(zhì)的晶形的變化,具體地說,導致晶面大小比例的變化。

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